How to transfer cake from turntable to cake board?

Završavanje torte je uzbudljiva stvar, posebno onih torti rađenih po narudžbi. Pažljivo ćete aranžirati svoju tortu. Možda je to samo vrlo jednostavna stvar u očima drugih, ali samo oni koji lično učestvuju u tome, oni koji su u tome, mogu cijeniti teškoću ili zabavu.

Dakle, postoji izuzetno važan i ključni korak u procesu postavljanja torte, a to je stavljanje torte sa okretnog tanjira na stalak. Ovo je ključno jer posljednje što želite je da sami pokvarite tortu prije nego što je pokažete drugima!

https://www.packinway.com/gold-cake-base-board-high-quality-in-bluk-sunshine-product/

Dakle, kako savršeno prenijeti tortu?

Dakle, sljedeći koraci i detalji su veoma važni.Nadam se da će vam biti jasno kada budete gledali ovih nekoliko koraka.

Prvo, provjerite da li torta ima čvrstu podlogu, na primjer, možete koristiti podlogu za tortu/ploču za tortupodloga/krug za tortuod različitih materijala ili debljine. Ovo je veoma važno, pri odabiru prave podloge za tortu, možete se pozvati na sljedeće tačke.

Neki početnici će biti zbunjeni pri odabiru podloge za torte jer na tržištu postoji mnogo stilova podloga za torte..

Prvo iz uvoda u materijal za ploču za torte

Prije svega, moramo ukratko razumjeti koje materijale i debljine imaju daske za torte i kako se primjenjuju?

Podloga za tortu - s valovitim materijalom

Podloga za tortu od ovog materijala je vrlo tanka, široko korištena i vrlo jeftina.

Može se koristiti za držanje malih kolača, kolačića ili na dnu višeslojnih torti za podupiranje svakog sloja, jer je materijal relativno tanak, pa kada se postave na sredinu torte, slojevi će biti vrlo nevidljivi, vrlo su tanki tako da se teško može vidjeti njihovo postojanje u sredini, a mogu igrati vrlo dobru ulogu bez uništavanja strukture torte.

Nedostatak je što je ovaj materijal vrlo tanak, tako da ne može sam izdržati teške torte i ne može se koristiti za prenošenje teških torti. Stoga će vam možda trebati više podloga za torte različitih materijala i debljina.

Podloga za tortu - od tvrdog kartona/sivog papira

Debljina ovog materijala je uglavnom 2 mm, 3 mm i 5 mm, a materijal je tvrđi od valovitog papira, tako da može podnijeti teške torte i najmanje 10 kg pri prijenosu torti. Površinski materijal je aluminijska folija, uglavnom postoje različite boje koje možete izabrati, a materijal je vodootporan i otporan na ulje. Njegova površina je izrezana kalupom, ako želite biti otporniji na ulje i vodu, možete odabrati omotani rub, koji će također biti ljepši. Za omotani rub preporučujemo debljinu od 3 mm.

Bubanj za torte - s valovitim papirnim materijalom

Uobičajena debljina bubnja za torte je 12 mm. Njihovi rubovi su podijeljeni na glatke i omotane rubove. Ako želite glatkije rubove, možete odabrati glatke rubove. Rub materijala će imati nabore, što neće biti baš lijepo. Materijal je aluminijska folija, a zatim dolazi s različitim uzorcima. Obično se koristi za relativno velike kutije za vjenčane torte i višeslojne torte.

MDF ploča - s masonitnom pločom

MDF ploča je najdeblji od svih materijala, a njena tvrdoća je jednaka drvetu, tako da je vrlo pogodna za nošenje velikih, teških višeslojnih torti. Štaviše, ivica ploče je vrlo glatka, tako da će ivica poruba biti glatka bez previše nabora, što je prekrasno. Također možete prilagoditi štampanje različitih uzoraka i boja.

Sve podloge za torte mogu se prilagoditi različitim bojama ili uzorcima. Ako želite staviti ime svoje pekare na podlogu za torte, to će biti vrlo dobar način za promociju vaše pekare i odlična reklama.

Ove podloge za torte možete pronaći online ili u prodavnicama pekarske opreme. Ako želite kupiti podloge za torte u malim količinama i po nižoj cijeni, možete ih pronaći u kompaniji za pakovanje pekara Sunshine.Mi smo proizvođač i možemo obezbijediti podlogu za tortu sa malim MOQ (minimalnom količinom narudžbe).

Pružamo sveobuhvatnu uslugu pekarskih proizvoda, a možemo i prilagoditi proizvode logotipom vaše kompanije i prodavnice, sve dok vi to možete zamisliti, mi to možemo učiniti.

Drugi korak, provjerite je li kolač ohlađen

Morate se uvjeriti da je vaša torta u smrznutom stanju. Prije nego što je premjestite, provjerite je li dobro ohlađena. Želite je staviti u zamrzivač na 30 minuta ili više. To održava površinu kreme glatkom i čvrstom, tako da ako dodirnete površinu torte tokom premještanja, nećete lako dobiti otiske prstiju i oštetiti površinu torte.

Treći korak, zagrijte špatulu

Nakon što se kolač ohladi, na nekoliko sekundi stavite ugaonu špatulu pod vruću vodu, a zatim je dobro osušite peškirom. Zagrijana špatula će vam dati glatke ivice dok odvajate kolač.

Sunshine nudi sve vrste alata za pekare, tako da ih sve možete pogledati ovdje.

Četvrti korak, skinite tortu s okretnog tanjira

Sada kada je špatula vruća, povucite je duž donje ivice kolača kako biste ga uklonili s okretnog tanjira. Želite da špatula bude što bliže i paralelnije s okretnim tanjirom kako bi donji rub kolača bio čist. Dok vrtite špatulu, spoj između brioša i okretnog tanjira će se potpuno osloboditi. Nakon što je cijeli kolač pečen, špatulom podignite donju stranu kolača.

Peti korak, premjestite tortu

Pažljivo podignite jednu stranu torte špatulom i provucite jednu ruku ispod torte. Izvadite špatulu i stavite slobodnu ruku ispod torte i polako je podignite.

Kada stavite tortu na stalak, pažljivo je spustite i podignite jednu stranu torte kako biste je rotirali na željeni položaj. Zatim, pomaknite kutnu špatulu nazad prema dolje, nježno spuštajući rubove torte, i uklonite špatulu.

Konačno, možete provjeriti integritet torte i izvršiti popravke. Gore navedeni korak je vrlo jednostavan, uglavnom da testiramo naše strpljenje.Ako želite saznati više o pečenju i pakovanju za pečenje, očekujte još iznenađenja s našom kontinuiranom proizvodnjom!