Šta je torta?
Ploče za torte su debeli materijali za kalupljenje dizajnirani da obezbede osnovu i strukturu za podupiranje torte.Dolaze u mnogo različitih oblika, veličina, boja i materijala, pa je važno znati koji je najbolji za vašu tortu. Da li zaista trebate koristiti ploču za torte?
Da li zaista trebate koristiti ploču za torte?
Daska za torte je bitan dio svakog proizvođača torti, bilo da pravi profesionalnu svadbenu tortu ili jednostavan domaći biskvit.To je zato što ploča za tortu najvažnije pomaže u održavanju strukturalnog integriteta torte.
Hej!Ovu stranicu podržavaju čitatelji i ja dobijam proviziju ako kupite proizvod od trgovca nakon što kliknete na link sa ove stranice.
Međutim, to nije jedina pogodnost koju mogu ponuditi pekarima.Ploče za torte također olakšavaju slanje kolača jer vam daju čvrstu osnovu.Prednost ovoga je što je manja vjerovatnoća da će se ukras torte oštetiti u transportu.
Još jedna prednost ploče za torte je da će vam pružiti dodatne mogućnosti ukrašavanja.Iako ne bi trebalo ukrasti spektakl vašoj stvarnoj torti, ploča za tortu može biti ukrašena na takav način da naglasi i poboljša dizajn.
Daska za tortu protiv bubnja za tortu: u čemu je razlika?
Mnogi ljudi često brkaju pojmove daska za torte i bubanj za torte.Međutim, iako nisu toliko različiti kao soda bikarbona i prašak za pecivo, oni znače različite stvari.Jednostavno rečeno, izraz daska za tortu je krovni izraz za bilo koju vrstu podloge na koju možete postaviti svoju tortu.
Različite vrste ploča za torte
Termin cake board je uglavnom krovni pojam.Kao što je ranije spomenuto, bubanj za torte je ploča za torte.Međutim, daleko od toga da su oni jedini.Iako postoji bezbroj varijacija, evo nekoliko primjera popularnih ploča za torte.
Krug za tortu
To su okrugle ploče za torte i obično imaju tanku strukturu.Obično ove ploče za torte imaju otprilike jednu osminu inča.
Bubanj za torte
Kao što je već spomenuto, bubnjevi za torte su primjer posebno debele ploče za torte.Obično su debljine između četvrt inča i pol inča.
Podloga za tortu
Oni su slični prstenovima za torte, međutim, obično su tanji.Kao takve, često se vide kao ekonomične opcije.
Dessert board
Ovo su jedinstveno dizajnirane ploče za torte za manje deserte.Kao takvi, obično su manji i prikladniji za stvari poput kolačića.
Različiti materijali za tortu
Ploče za torte također dolaze od raznih materijala, od kojih svaki ima različite namjene i prednosti.
Različiti materijali za tortu
Kartonske ploče za torte su neke od najčešćih ploča za torte.To je zato što su vrlo jeftine i za jednokratnu upotrebu.Materijal su zapravo slojevi valovitog kartona, pri čemu vanjski sloj osigurava stabilnost, a unutrašnji sloj osigurava debljinu i izolaciju.
Foam Cake Boards
Ove ploče za torte su napravljene od guste pene.Pjenaste ploče za torte će prirodno biti otpornije na masnoću od kartonskih ploča za torte.Međutim, možda bi ipak bilo pametno pokriti ploču za tortu napravljenu od pjene dok je u upotrebi.Takođe, ako odlučite da tortu režete na pjenastoj dasci za tortu, onda treba da pazite da ne isečete dasku za tortu.
MDF/masonit ploče za torte
Ove ploče za torte su napravljene od guste pene.Pjenaste ploče za torte će prirodno biti otpornije na masnoću od kartonskih ploča za torte.Međutim, možda bi ipak bilo pametno pokriti ploču za tortu napravljenu od pjene dok je u upotrebi.Takođe, ako odlučite da tortu režete na pjenastoj dasci za tortu, onda treba da pazite da ne isečete dasku za tortu.
MDF/masonit ploča za tortu
Masonite ploče za torte napravljene od MDF-a (vlaknasta ploča srednje gustine) su opcija za višekratnu upotrebu u svijetu ploča za torte.Upozorenje kod MDF ploča je, međutim, da moraju biti prekrivene nečim poput fondana ili folije kako bi se zaštitila ploča za tortu.Zbog ovog problema, ove vrste ploča za torte često su posvećene strukturnoj podršci za višeslojne torte kao što su svadbene torte.
Koja tabla za tortu mi treba?
Različite vrste ploča za torte bolje će funkcionirati za neke vrste projekata kolača od drugih.
Ploča za torte za standardne kolače
Za većinu običnih kolača bez slojeva, standardni obruč za torte dobro radi kako bi pružio stabilnost podlozi torte.Obično će to biti kartonske ploče za torte, iako bi ploče za torte od pjene, MDF-a ili laminirane iverice također trebale biti lako pronaći.
Daske za torte za teže i slojevite torte
Međutim, za teže kolače trebat će vam bubanj za torte.To je zato što dodatna težina može uzrokovati da tanje ploče za kolače ili potonu u sredini ili se mogu potpuno srušiti.U krajnjem slučaju, druga opcija je korištenje dva ili više standardnih krugova za torte koji su ili zalijepljeni ili zalijepljeni zajedno.
Ploča za torte za četvrtaste torte
Podloga za kolače je obično četvrtasta.Stoga su često najbolji izbor ploča za torte za četvrtaste torte.Međutim, kod težih kolača, prilično tanka podloga za tortu može uzrokovati probleme.Potencijalno rješenje je pronaći četvrtasti bubanj za tortu ili napraviti neke deblje DIY ploče za torte koristeći višestruke prostirke za torte zalijepljene zajedno.
daska za torte za male torte
Za manje deserte kao što su kolačići ili možda kriška torte, tabla za desert je ono što želite.Ove ploče za torte su mnogo manje od ostalih opcija, što ih čini pogodnim za manje deserte.
Kako prekriti ploču za tortu u Fudgeu
Pokrivanje ploče za torte nečim poput folije je vrlo jednostavan proces.To je zato što se isti principi pakiranja poklona mogu lako primijeniti.
S druge strane, međutim, proces oblaganja ploče za tortu fondanom je mnogo složeniji.Unatoč ovoj činjenici, vjerujem da je dodatna složenost vrijedna toga jer je krajnji rezultat često zaista zapanjujući.
Da pokrijete ploču za tortu fondanom, ponovite korake u nastavku:
1. Razvaljajte fondan na veličinu najmanje pola inča šire od ploče za tortu.Ako koristite bubanj za torte, možda ćete morati biti malo širi.Također, idealna je debljina od oko tri ili četiri milimetra.
2. Pripremite svoju ploču za tortu s malo gela za cijevi.Da biste to učinili, ravnomjerno premažite gel, ali ne previše gusto, na površinu ploče za tortu.
3. Položite fondant što je moguće ravnije na dasku za tortu, vodeći računa da obim visi ravnomerno.Zatim upotrijebite zaglađivač za fondant da ga potpuno izravnate.
4. Prstima zagladite grube ivice fondana, a zatim oštrim nožem pažljivo odrežite višak.
Ostavite da odstoji dva do tri dana da se osuši.Nakon toga ćete moći koristiti ploču za tortu sa poklopcem kao podlogu za tortu.
PACKINWAY je postao dobavljač na jednom mjestu koji nudi kompletnu uslugu i cijeli asortiman proizvoda u pekarstvu.U PACKINWAY-u možete imati prilagođene proizvode povezane s pečenjem, uključujući ali ne ograničavajući se na kalupe za pečenje, alate, dekoraciju i ambalažu.PACKINGWAY ima za cilj pružanje usluga i proizvoda onima koji vole pečenje, koji su posvećeni pekarskoj industriji.Od trenutka kada odlučimo da sarađujemo, počinjemo da delimo sreću.
Vrijeme objave: Sep-17-2022